नई दिल्ली: Ajab-Gajab: भिंडी जो भारतीय घरों में लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के समृद्ध स्रोत के लिए जानी जाती है। एक भिंडी को पारंपरिक रूप से हरे रंग और चिपचिपी बनावट के लिए जाना जाता है, लेकिन एक असामान्य विकास में एक किसान अब एक नई लाल रंग की किस्म लेकर आया है। मध्य प्रदेश के भोपाल जिले के खजूरी कलां क्षेत्र के किसान मिश्रीलाल राजपूत अपने बगीचे में लाल रंग की भिंडी उगा रहे हैं।
Ajab-Gajab: बेहद फायदेमंद है लाल रंग की भिंडी
उन्होंने भिंडी के अपने संस्करण के लाभों पर भी प्रकाश डाला। उन्होंने कहा, “मैं जिस भिंडी को उगाता हूँ वह अपने सामान्य हरे रंग के बजाय लाल रंग की होती है। यह हरी भिंडी की तुलना में अधिक फायदेमंद और पौष्टिक होती है। यह उन लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है जो हृदय और रक्तचाप के मुद्दों, मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल का सामना कर रहे हैं।” खेती की प्रक्रिया पर उन्होंने कहा, “मैंने वाराणसी के एक कृषि अनुसंधान संस्थान से 1 किलो बीज खरीदा था। मैंने उन्हें जुलाई के पहले सप्ताह में बोया था। लगभग 40 दिनों में, यह बढ़ने लगा।”
Ajab-Gajab: खेती के दौरान कीटनाशक का उपयोग नहीं हुआ
किसान मिश्रीलाल राजपूत के अनुसार, लाल भिंडी की खेती के दौरान किसी भी हानिकारक कीटनाशक का उपयोग नहीं किया गया था। राजपूत ने कहा कि एक एकड़ भूमि पर कम से कम 40-50 क्विंटल और अधिकतम 70-80 क्विंटल की खेती की जा सकती है।
अपने उत्पाद की बिक्री और कीमत पर बोलते हुए उन्होंने कहा, “यह भिंडी आम भिंडी से 5-7 गुना महँगी है। कुछ मॉल में इसे 75-80 रुपये से 300-400 रुपये प्रति 250 ग्राम / 500 ग्राम तक बेचा जा रहा है।”
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